ハナダイ祭り
今日は仲良しの友人と丸の内で会って来ました。
電話やブログでは何度もお話をしているのですが、会うのは久しぶり。
元気そうでとても嬉しかったです。

と、休日に私が個別に予定を入れると、夫はここぞとばかり釣りの予定を入れます。
銚子方面へハナダイ釣りに朝2:30出発で出掛けていきました。

釣果は、中サイズ6匹、小サイズ18匹でしたよ~♪ Aちゃんせんぱーい!
ハナダイは真鯛に比べて小ぶりなので、合計24匹を下処理するのは結構大変。
取り敢えず、ウロコ取りと内臓処理は彼が全て済ませてくれたので、
調理は私が担当しました。
d0149551_21132885.jpg

小さいサイズの物は干物にしようと思います。それはまたいつかご紹介できるかな。
中サイズの中でも型のよい鯛はお正月の御節用に冷凍保存です。
昆布じめも作らなくちゃ。

さて、今晩は取り合えず鯛めしを作ったのです。
鯛めしの鯛は塩をふって、両面を軽く焼いてからかまどさんで炊きました。
お刺身も少しだけ作ったのですがうっかり写真の撮り忘れ。
残りはアラ汁にしました。
d0149551_2116728.jpg


箸休めは峠の釜飯で有名なお店のお漬物を。今日、友人に頂いお土産の一つです。
鯛めしにも合いますね~♪ ご馳走様でした~♪
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by pokorin-p | 2009-12-27 21:28 | 手づくり 食べ物 | Comments(2)
Commented by christy at 2009-12-29 14:33 x
24匹ですか!!すごい量ですね。
それだけのお料理をされるpokoriさんは毎回ながら
すごいな〜と思ってしまいます。
今年もpokoriさんの綺麗な写真と
楽しい文章、楽しかったです。
来年も遊びにきますね。
どうぞよいお年を!!
Commented by pokorin-p at 2009-12-29 20:58
christyちゃん こんばんは。
今年も残すところ、あと2日と数時間ですね。
本当に早いです、月日が経つのは。
いつも遊びにきてくださって、そして嬉しいコメントを残してくださって
有難うございました。
来年も出来るだけ、(無理をせず)配信?していきますので
お時間ある時に遊びにいらしてね。
christyちゃんもご家族の皆様も、良いお年をお迎えくださいね。
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