手作りソーセージ
ベランダで栽培しているセージとバジルを少しだけ収穫。
久しぶりにソーセージを作ることにしました。

ただ、急に思い立って作ろうとしたので材料は1人分しかありません。
作ってあっという間に完食です。(笑)

以前手作りソーセージの作り方をネットのお友達に教えてもらった時にネット上の会話で
セージを使うからソーセージって言うのかな?
バジルを使ったらソーバジルになるのかな?という話で盛り上がった事思い出しました。
結局、まぁ、美味しけりゃどうでもいいかと落ち着いたと思うのですが。

今回はセージとバジルを使いましたのでソーセージ、バジル入りです。わはは。
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豚の腸皮を使ったらもっと本格的に出来るのですが、ラップで作るのが簡単です。
もちろんラップは外してね、食べられませんから。

レンジで2分加熱して、ラップを外してフライパンで軽く焼く。
安全で美味しいソーセージの出来上がりです。




このソーセージを使ってパスタを作りました。
お隣からいただいた無農薬の茄子も入れて。
パスタはもちろん私の手打ちよ~♪
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by pokorin-p | 2010-08-25 11:25 | 手づくり 食べ物
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by ぽこり
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