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イタリアの塩
イタリアで美味しい塩を買いたいと思っていました。

1つはアルバ産の白トリュフが入った物。

イタリアの塩_d0149551_1492382.jpg
フィレンツェの高級食品店といわれているお店に寄ったら買えました。
フランス産の塩にフリーズドライされたアルバ産の白トリュフが入っています
塩はフランス産だけど、一応Product of Italyなので。(笑)
このお塩、強烈なトリュフの香りがします。
イタリアで2度ほど生黒トリュフのかけらを食べましたが、そんなに香らず、よく分からなかったのですけど、これはめまいがするほどです。(笑)
淡白なお料理に合うし、卵料理に最も合うそうです。
夫は何でもかんでも掛けるのでその都度私はちょっと酔いそうになる。
でも、とても美味しいのですよ。控えめに使えばね。ふふふ。

もう1つはパンツァーノのお肉屋さん(チェッキーニさん)のお塩です。
イタリアの塩_d0149551_14135310.jpg

お塩にハーブが入っています。これがまた美味しいのですよ。
ご近所へのお土産に沢山買ってきました。買いすぎて重かった。(笑)
ちなみに後ろの赤い瓶は、赤唐辛子のソースです。ピリリと美味しい。
by pokorin-p | 2010-10-17 14:19 | 旅行 買い物
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by ぽこり
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