元気を出す1人ランチ
数年前、ナパに旅行した際、Sur la tableで購入したStaubのピコココット(直径10cm)。
鍋はル・クレーゼ派でしたが、Staubの男前な感じが気に入りとうとう手を出してしまいました。
日本で買うより4割くらい安かったと記憶しています。(円高ではなかったけど)
かと言って、今うちにあるル・クレーゼもなかなか壊れないので大きい鍋は我慢しました。
持ち帰るにも重いし…。

先日のランチに、このココットを使って1人分のトマトチキンカレーを作りました。
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玉葱のみじん切りとトマトを蒸し焼きすると十分な水分がでて、水を使わなくても美味しく仕上がります。
鍋の機能上(構造上)、ふたをして加熱すると蒸気を対流させるのでムラ無く調理が出来るのですね。
その上、熱効率もよく時短調理にも役立っています。
カレーにはゆで卵が合うと思うので添えましたが、いかがでしょう。
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私1人ならば納豆ご飯で十分なんですが、納豆もまだ品薄。
温かいご飯が食べられるんだから幸せだと思うべきなのだけれど、贅沢し過ぎることなく
たまには美味しい物を作って元気をだして、陰ながら出来る努力で支えていかなければ。

また、ある日は特売の中落ちを買い、アボカドも買ってカリフォルニアロールもどきを作ってお昼ご飯に。
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余った食材はセルクルでまとめてタルタル風の前菜に。
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さぁ、今日も頑張っていきます!
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by pokorin-p | 2011-04-06 11:59 | 手づくり 食べ物 | Comments(2)
Commented by vinobianco11 at 2011-04-13 02:35
わぁ~豪華な一人ランチです事!(笑)
私もStaub鍋のファンで自宅で27cmのオーバルを使っているのですがこちらのココット、パリのレストランで食べてから欲しくなっています。
pokorinさんのを見たらますます欲しくなりました。(笑)
この手のお鍋は熱効率が本当にいいですよね。
実は去年の夏に予約したホーローのお鍋が先月やっと手元に届きました。
今度何か作った時にご紹介しますね。

それにしても毎日地震は多いですし、福島も心配ですが美味しい物を食べてお互い元気に過ごしましょうね!
Commented by pokorin-p at 2011-04-13 19:50
vinobiancoさん
毎日本当に落ち着かないですね。
未だに節電を心がけていますが、余震が多すぎてガスを使うのも命がけです。

Stuabの鍋、本当に優れていますね。
何でも小さいのが好きな(笑)私なので一番小さいココットを購入しましたが、大きいのも欲しいです。
vinobiancoさんのお料理を楽しみに待っています。
でも見ちゃったら欲しくなりますね~きっと。

しばらくというか先が見えない状態だけれど、今日を楽しく元気に過ごしましょうね。
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