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釣り カツオ
本日、夫はカツオ、マグロ釣りに出かけました。
ちなみに昨日までは叔父、従弟達と栃木県でゴルフ2ラウンドしてきたのです。
ゴルフばか、釣りばかです。
私との夏休みはもうすぐですが、4日間フリーがあって4回ゴルフをするのだと言っています。
馬鹿か、馬鹿なのか~と、どこぞの議員さんみたいに叫びたい。

さて、本日の釣果はカツオが4本でした。
帰宅途中で会社の後輩の家に寄り一本差し上げて、残り3本持って帰ってきましたよ。
釣り カツオ_d0149551_21321816.jpg

3枚におろすところまでは夫の仕事で、その後の調理は私の仕事です。
カツオのたたき風にしました。
フライパンで全面を焼きます。皮の部分はちょっとしっかり目に焼きます。藁で焼かないから「風」です。
冷水に入れて〆ます。後は切るだけです。
ニンニク醤油で頂きます。

沢山あるので、Yちゃん、カツオ食べるかな?調理したカツオのタタキ風を差し上げるわよ~♪
あ、そもそもこのブログ見てないわよねぇ。(笑)
メールしちゃうと立場上半強制になっちゃうから、それも気の毒。

夫はカツオを堪能して今は夢の中です。
ゴルフして釣りして相当疲れちゃったようです。おじさんという自分をわかっていないようであります。

ドーナツには加賀棒茶が合いますよ。一人で嗜む至福の時間です。
釣り カツオ_d0149551_21324441.jpg







by pokorin-p | 2017-08-19 22:02 | 手づくり 食べ物
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