牡丹餅@手作り
彼岸の入りなので、ご先祖供養に牡丹餅を作りました。
本当はデパ地下で買おうかなと思ったのですが、長陀の列に並ぶのが億劫で
簡単に出来るし、自分で作ることにしました。
おはぎとも言うのですが、春、牡丹の咲く頃のお彼岸なのであえて牡丹餅。
2:8の割合でうるち米ともち米を普通に炊いてすりこぎでご飯を潰して
粒餡で包みました。
d0149551_17275984.jpg




反対側から見ると餡が足りませんでしたの。ご飯が見えちゃっています。
ちなみに底も微妙な薄さの餡で包まれていますのよ。わはは。
d0149551_17292954.jpg


そういえば友人が「ご飯に餡子なんて信じられない」と言っていたのを思い出しましたが
お餅に餡子と思えば食べられるのかしらん?
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by pokorin-p | 2009-03-17 17:35 | 手づくり 食べ物 | Comments(2)
Commented by christy at 2009-03-18 07:38 x
こんにちわ。
うわ〜、おはぎだ!!
久しぶりに見ました、こっちって和菓子屋さんがないんですよ。
とってもおいしそうですね。
餡が足りないのもかわいいです(笑)。
我が家のクリスマスツリーも反対側が妙に
オーナメントが少ないです(笑)。
Commented by pokorin-p at 2009-03-19 08:41
作りましたよ~(笑)
おはぎは簡単に出来るんです。市販の小豆餡を使えばもっと簡単。
そちらには和菓子屋さんがないのですね?それはさびしい。
でも作っちゃえばいいですね。
クリスマスツリーの件、笑える~。すごく分かります。
壁側は必要ないですよね~♪

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