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蟹シーズン到来
蟹のシーズン到来ですね。
まずは上海蟹です。毎年同じ店に行きます。

中国の上海蟹が汚染されているという風評もありますが、(実際そうかもしれませんが)
お店側も一生懸命安全をPRし、多分衛生面も配慮し頑張っているようなので
信頼をして同じお店でいただく事にしています。
ま、一度も具合が悪くなった事もありませんし、こうして元気に生きていますし大丈夫です(笑)

さて、こちらの上海蟹はいわゆるブランド蟹(陽澄湖産)ではないらしいのですが、
いいの、いいの、美味しければいいのよ。
一緒に並べて食べ比べてみなければ違いなんて私にはわからないですから。
いや、食べ比べたって分らないと思います。(爆)
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ちなみに札には自分の名前を書きます。これについてはあまり意味無いような・・・。

単品で食べようと思ったのですが
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by pokorin-p | 2008-10-24 18:24 | 食べ歩き | Comments(2)
イナダ料理
夫が釣り上げてきたイナダです。
大きさの比較で携帯電話を置きました。余りよくわかりませんけど・・・(汗)
釣果としてはこのイナダ3本でした。本当はワラサを釣る予定だったのですが、
一歩手前のイナダしか釣れなかったそうです。
ちなみに関東ではワカシ→イナダ→ワラサ→ブリだそうです。出世魚。
3本はさすがに食べきれないと思い、お隣におすそ分けしました。

上段真ん中は新鮮なので1日目のお刺身。
上段右はカマの部分を塩焼きにしました。これがまた美味しかったです。
他にもあら汁を作りましたが、撮り忘れ。
下段左は2日目にしゃぶしゃぶにしました。ブリのしゃぶしゃぶほど油っこくなくて◎。
下段真ん中は3日目に漬け丼として頂き、下段右は照り焼きにしました。
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堤防釣りと違って船釣りは魚群探知機で魚がいっぱいいそうな所に連れて行ってくれる
ので、大漁になりやすいのです。
以前太刀魚を10本も釣ってきて、泣きながらさばきました。(笑)

スポーツとして釣りをするには大漁は楽しいでしょうが、
調理する身としてはこのくらいが程々で良いです。

そして、漬けにしたお刺身を
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by pokorin-p | 2008-10-20 13:22 | 手づくり 食べ物 | Comments(2)
風景@マンハッタン
久しぶりのニューヨーク、夫にとっては初めてのニューヨーク。
今度いつ行かれるか分らないので、今回の旅行の記録としての写真です。

ガイドブックやインターネットである程度の情報を得ることが出来ますが、
地元在住の方やニューヨーク大好きで年に何度も訪れている方からの生の情報は
旅行を更に楽しいものにしてくれました。

数年前の一人旅のニューヨークでは経験できなかった事も今回は出来て
初めてゆえのおのぼりさん的観光もかなり刺激的でした。
ニューヨークならではのミュージカルや美術館も堪能できましたし、
夜景観賞も外せない観光の一つでした。

ニューヨークに居ながらイタリアや中国も体験できてやっぱり人種のるつぼだなと再認識。
食事が美味しいのも納得ですね。

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帰国後、こうして写真の整理をして思い出に浸っています。
また訪れたい街になりました。遠いからいつになる事やら・・・(笑)
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by pokorin-p | 2008-10-08 09:29 | 旅行 USA | Comments(2)
風景@ロングアイランド
ロングアイランドには狭い範囲に沢山のワイナリーがありました。
全部まわっていたらヘデレケになっちゃいますね
ターゲットを決めて6箇所訪問しました。(1箇所Closed・残念)

今回、初めて国際免許を取得して、夫が飲んだくれても運転してあげられるように
覚悟していったのですが、結局農道しか運転しませんでした。(笑)
田舎道なのに広いし、みんな酔っているのかすごくスピード出すのですよ。こえぇ~よ。

夫も本来のテイスティング(口に含んで転がして出す)しかせず、
私が運転しなくてはいけない状態にはなりませんでした。
私の運転なんて怖くて酔ってなんかいられなかったのが本音でしょうか。ふふふ。

肝心のワインについては私はド素人なので、おいしいか否か程度しか分りませんが、
ま、美味しいと思えるワインにも巡り合えたのでよかったです。

ニューヨーク州ですがのどかな地方で、のんびりと時間が過ぎて行きます。
そんなゆるりとした時間を感じていただけたらうれしいです。

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by pokorin-p | 2008-10-07 15:14 | 旅行 USA | Comments(0)
海老が好き@御宿
伊勢海老を久しく食べてないわねぇとはたと気付き、
房総のあちらこちらで伊勢海老まつりなぞ開催されている情報をゲット。
丁度、御宿でお祭りがあるじゃない?行きましょう、行きましょうという事で
月の砂漠の御宿まで出かけて参りました

10時から伊勢海老セット(180g相当の伊勢海老2尾とサザエ、3000円)が販売されるので
9時には御宿につくように自宅を7時に出ましたが、そんな時間では考えが甘い甘い。
早朝6時から並んでいた人がおり、整理券が配られ完売でした。
まぁ、ちゃんと直売所で伊勢海老を買えるので、なにも6時から並んでちっこい伊勢海老セットを買わなくてもいいかな。(笑)
伊勢海老セットをゲット出来なかった人達で直売所でも長蛇の列でしたけどね、結局。

ちなみに300g以下の伊勢海老が1kg6500円でしたで、お安いのではないかと。
うちはお土産に3尾買いました。合計850gでした。サザエは1個100円かな。
バーベキューコーナーがあり、そこで買ったばかりの伊勢海老を焼いて食べる事も出来ます。
某テレビ局のカメラマンが取材に来ていました。
何度も私達へカメラを向けるので写ったらヤダなと思ってカメラで顔をかくしていました。
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11時から伊勢海老のお味噌汁が無料で配られるという事でそちらにも列が出来ていました。
300杯分という事で既に300人以上並んでいたので諦めました。(笑)

諦めが良い理由は
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by pokorin-p | 2008-10-06 10:26 | 旅行 房総 | Comments(0)
シーフード料理@シカゴ
今回の旅行、シカゴ経由でした。
復路はシカゴで1泊。ホテルは空港内のホテルにしました。
トランジットだけです。
ニューヨークではレストランはほとんど夫が決めてくれましたが、
シカゴは私が頑張って見つけました。(笑)

せっかくなのでジャズが聞きたいねとジャズのお店を検索していましたところ
こちらのお店で食事をして、その後ジャズバーへ行くのがお勧めと
現地在住の方のブログを読み、そのお薦めにのっかる事にしました。(笑)

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広い店内は満席でしたが、「二人掛けの小さいテーブルならすぐ用意できますよ
メニューは一緒です」と案内されたので、そのオファーを受けました。
予約無しでは無謀な試みだったのかもしれません。丁度空いてラッキーでした。

蟹と牡蠣が有名なお店。蟹については、ダンジェネスクラブは旬ではないので
カナディアンキングクラブがメインでした。
こちらは寿司バーもあり、アメリカ式お寿司をいただけるので全部スパイシーツナとかスパイシークラブとかそんな物ばかりオーダーしました。
日本のお鮨屋で出されたらちょっとなぁ・・・と思うけれど、海外で頂くと美味しいですよね。
でもお寿司用のソースがパクチーとマヨネーズってどうよ・・・(笑)
もちろんお醤油もくれましたけどね。

夫は今回の旅行で何度牡蠣プレートを注文した事でしょう。
私は牡蠣が苦手なので(アレルギーで食べられない)全部夫が食しましたが
とても美味しかったそうです。
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食後は・・・
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by pokorin-p | 2008-10-04 14:50 | 旅行 USA | Comments(0)
おやつ代わりの食べ物
アメリカ滞在中に美味しいハンバーガーを食べたいし美味しいホットドッグも食べたい!
と思っていました。

下調べして口コミでNY一美味しいと評判のお店のハンバーガーとホットドッグを
いただきました。
公園内にお店があるのですが、夜遅かったのに随分と行列が出来ていました。
私はチーズバーガー、夫はホットドッグとフレンチフライ、更にビール。
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ホットドッグとハンバーガーは数秒で食べ切れてしまう程の小ぶりな量です。(笑)
お腹が空いていたらもう一つ!と言いたいところ。
おやつ代わりにはちょうどいいですね。
他と比べていないのでNY一かは定かではないですが、とても美味しかったです。
日本にもあるといいなぁ。系列のレストランはミッドタウンにあるから、いつかきっと・・・(祈)
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撮影のお約束で夫にハンバーガーを持ってもらいました。(笑)

ちなみに
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by pokorin-p | 2008-10-03 11:51 | 旅行 USA | Comments(0)
星2つでランチ@ニューヨーク
予約開始1ヶ月前の夜中にニューヨークのイタリアンレストランへ電話をかけましたが
つながらないし、つながっても順番におつなぎしますとアナウンスと
保留音楽が延々と続き、国際電話料がかさむだけなので日本からの予約はあきらめました。

そんな話を滞在していたブルックリンのB&Bのオーナーにお話したところ、
同じレストランオーナーの別のお店を紹介してもらいました。
ミシュラン2つ星。ワインスペクテイターも推奨しているリストランテです。
2つ星なので予約も困難かと思いきや、ホテルのコンシェルジュに頼んだら、
あっさり予約完了。あれ?(笑)

予想していた店内とは違って、さすが星2つ。重厚感あふれる店内。
そしてすぐに席に運ばれてきたこのパンとアミューズ。
その美味しさに、心が躍りました。
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写真の色がまちまちでお見苦しいですが
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by pokorin-p | 2008-10-02 12:19 | 旅行 USA | Comments(2)



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by ぽこり
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