我が家にはお蔵なんぞありませんが、お蔵入りの物が沢山あるのは事実です。
しまい込んでしまうとなかなか使うことがないこの萬古焼きの石焼き芋鍋。 10年ほど前に夫に切望されて購入に至ったのですが、なにせ大きくて重いし、普段そうそう使う物でもないので日の目を見ることも少ないのです。(1年に1度か2度使うかどうか) うちはこの様に別に無くても良いものがたくさんあるんですよね。 ただ、これ、優れものなんですよね。 ふかし芋も美味しいけど、遠赤外線のこの石焼つぼで焼いたお芋は格段の美味しさなんです。 (ちなみに、栗やとうもろこしも美味しく焼けます) 鹿児島の安納芋を買ってきたのでおやつに焼きました。 また、先日断捨離決行の際に見つけてしまって、また物が増えた感が否めないこのまな板ですが、 円形なのでピッツァを伸ばす時と、カットする時、更にこのままピッツァボードとしても使えることが判明。 こういう便利な事があるからなかなか物を捨てられないのですよね~。 私はイーストを入れないピッツァを作るので、超クリスピーです。(笑) #
by pokorin-p
| 2011-02-24 17:02
| 日々雑記
常に引きこもりがちな私。
家であれこれ作っているのが好きなので結果引きこもりなのかな?わはは。 生クリームを使い切れぬまま賞味期限が迫ってしまったのでホイップして冷凍庫へ。 こうしておくとウィンナーコーヒーなんかもすぐに飲めちゃいます。 もちろん冷蔵庫で解凍しても形が崩れないので手作りケーキのトッピングにもOKです。 ちなみにミニチュアスイーツのクリームもクリアファイルの上に絞って置けば 後はクリアファイルからはがして、デコレーションの時に専用ボンドで貼り付けるだけで、失敗が少なくて便利です(余談ですけど) 野菜くずが出たら煮込んで野菜ブイヨンを作っておき、冷凍しています。 100円ショップで買った製氷皿でキューブ状に保存。 度々、友人からすごく美味しいトマトケチャップを頂くのですが、開栓したら1週間以内に食べなくてはならないので、美味しいうちにこれも製氷皿に移して冷凍保存。 使う際は耐熱小皿に移して電子レンジ500Wで20秒くらいかけるとOK。 フォンドボーやマリナラソースなども同様にしています。 私はうどんが大好きなのです。 なのでお汁用にかえしを作り置きしています。 しょうゆ200ccみりん50cc砂糖40gを鍋で煮たててトロっとしてきたら冷まし、 瓶に移し変えてシンク下(冷暗所)で10日間程寝かしてから使います。 ハーブ類も使い切れない場合はみじん切りにして冷凍です。 これはたまたまイタリアンパセリですが、バジルなどもそうしています。 ただ、残念なことに冷凍すると色が深緑というより黒に近い緑になってしまいますが、香りや味は変わりません。 と、まぁ、こんな素朴な暮らしが気に入っています。 勤めていた頃の私を知っている人は驚くのですけど…ね。 #
by pokorin-p
| 2011-02-23 13:03
| 手づくり 食べ物
随分前の話ですが、イタリア旅行の最終地フィレンツェで購入した小さなお菓子ボックス。
中央市場の近くにパッケージのお店があって、そこで購入しました。 折りたたみ式です。 高さがあるので、嵩のあるカップケーキを入れるのにぴったりです。 ちなみに手前のケーキボックスはホールケーキ用のボックスで私の手作りです。 #
by pokorin-p
| 2011-02-22 13:07
| 旅行 買い物
この家に越して来てから16年が経ちました。
義両親の家財道具も残っており、私たちの家財道具もあり、越してきた時点で満杯だったのですが、それから一度も引越しをしていないので、物が増えるというか溢れんばかりです。 先日、夫が「物が多すぎて息苦しい」ともらしたので一瞬カチンときましたが、それは否めず、 今、流行りの断捨離を決行する事にしました。 1日1アイテム捨てると1年間で365個以上の物が減るのです。 しかし、単純計算ではいかないのが世の常でございます。 まず手始めに台所から断捨離を始めようと思い、シンク上の棚の整理をしだしたら、 あらまぁ、木曽檜の新品のまな板が出てきちゃいました。 私の断捨離はこれにて終了~。って感じです。トホホ。 あぁ、引越ししたい・・・です。 #
by pokorin-p
| 2011-02-21 13:18
| 日々雑記
雪の朝を迎えました。 久々の大雪(?)でした。
我が家の駐車場には屋根がないので車の雪下ろしをしました。 今日はお天気もよく、暖かいので道路の雪も午後には溶けてくれそうです。 うちはノーマルタイヤなので雪が残っていると出掛けられない。 童心に返って雪ダルマなんぞ作ってみました。これも午後には無くなってしまうのかな…。 暖かい地域で育ったので雪ダルマを作る経験が乏しく、丸く作るのは結構難しいなと思いました。 #
by pokorin-p
| 2011-02-15 10:26
| 日々雑記
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